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茄汁藕片(3/8)
莲藕削皮切面泡在水中防止氧化；
西红柿切小丁；
热锅入少许油，油5成热后放入葱姜炒香，再倒入西红柿丁翻炒；
出汤后加入番茄酱和1少糖炒匀；
炒好的番茄酱汁放在一边；
热锅入油5成热，放入葱姜超香；
倒入藕片翻炒；
藕片快熟后倒入炒好的西红柿酱料翻炒，加少许盐和鸡精即可。