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【蓓妈美食】剥皮绿豆西米露(2/7)
绿豆泡水24小时左右，绿豆皮会脱好一部分，这时候用双手搓绿豆，这时候皮会自己掉非常多。皮掉了差不多了以后就把水连同皮一起倒掉。再用水冲一冲，然后搓一搓，再把皮一起倒掉。反复几次，绿豆皮就掉了差不多了，这时剩下少量的没脱皮的就单独捡出来捏。
脱皮绿豆放入高压锅，加清水，煲10-15分钟左右。
水烧开加西米，转中小火煮10分钟左右。
看着西米中间还带有一点点白色的就关火。将西米捞起，泡冷水里，再把水沥干。
煮好排完气的绿豆汤，开盖，加入西米。
加入冰糖,不需要盖盖继续烧至沸腾，直到冰糖融化即可。
开动。