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水煮虾(10/12)
鲜虾洗净沥干
剪下虾须虾脚虾尾，不要扔哦，会用来给汤提味
油锅放一点油，炒香蒜片姜片，转中火
放入虾须虾脚，略炒一炒，放入一匙豆瓣酱，炒出红油
放入一小匙砂糖，少许生抽，炒一炒
放一小碗水，煮开，盖盖煮5分钟
沥出汤里的杂物，要沥干净哦，这样zuod汤汁会有浓郁的虾鲜味。
大火放入虾和葱段
煮到虾肉熟，但是不要皮肉分离的程度
取出来，倒入汤汁，放上一小匙花椒粉
淋上一匙滚油
放上葱花就好了