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玉米粗粮馒头、葱花卷(4/7)
面包机倒入牛奶、面粉、酵母粉白糖、盐和鸡蛋按和面20分钟，然后按发酵1个小时。
煮开水烫熟玉米面～去生味，搅拌均匀备用
发好的面团揉搓排气，然后和玉米面团混合均匀，盖上保鲜膜进行二次醒发30分钟，再次揉一揉排气，用擀面杖擀开卷起来切段或塑型，可以放温暖处进行三发，发好的状态是非常松软轻盈的，凉水上锅蒸15分钟。
第一锅是加入了猪油香葱末的花卷儿、都发的特别好～很宣软！可能是因为进行了三次发酵。如果着急赶时间的可以省去中间二发的30分钟，（醒约10分钟即可做造型）
第二锅玉米馒头好了。
明儿粗粮早餐有着落了哈！
早餐吃饱了，人才有精神、工作才有劲！加油！