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清蒸鲳鱼(3/5)
鲳鱼开肚去腮洗净，抹上盐巴腌十五分钟。
再洗净，鱼背上各划几条道，放上大蒜片、姜丝、倒上料酒。
封好保鲜膜，大火，冷水下锅蒸十五分钟。Ok刚好鲜嫩。
撕去保鲜膜(当心烫到)
葱切粒洒在鱼背上，另起锅烧热油，浇在葱花上即可，味道鲜美原汁原叶的大鲳鱼就好了，开吃！！！