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豆瓣烧肉丁(7/7)
葱姜辣椒爆炒香
放入肉丁爆炒
将肉丁爆炒出水后,放入豆瓣
大火炖15分钟左右。
水最好是没过菜,这样豆皮在水开以后会全部漂浮上来,方便捞出。
出香味了,出锅前放盐少量糖。
出锅~盛盘。