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白菜炒肉丝(
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白菜汤切丝,瘦肉切丝,红椒切丝,葱姜切末
瘦肉丝用淀粉,料酒抓匀
白菜丝用开水焯烫一下马上捞出
炒锅,适量油,煸炒肉丝
肉丝变色时,调入酱油,适量老抽,倒入白菜丝,翻炒,烹入醋。撒入红椒,出锅前调入适量盐。
成品