自制千层蛋糕(4/11)
将低筋粉或者面包粉倒入容器中,加鸡蛋,加可可粉,加盐,把黄油提前融化后也加进去,开始一个方向进行搅拌,搅拌至类似团状
开始逐步加入牛奶,我是分4次加的,加入牛奶搅拌后成糊状
将搅拌好的糊糊过滤一遍或者两遍,然后倒入量杯中。
将量杯中糊糊倒入平底锅中,开始准备制作饼皮,我买了专门的容器,可是质量不好,漏糊,导致型不好:-),糊糊倒入锅中,上面起小泡泡隔几秒就可以翻面了,翻面后5,6秒就可以出锅了。然后把饼皮放凉就好。
开始把奶油倒入容器,加白砂糖打发
打成这样就可以了,我打了有15分钟左右,手好困,
将打好的奶油一层一层抹在饼皮上,一层皮一层奶油,我一共抹了九层
一层一层的抹
第一层
抹完之后切开,哈哈,自己也可以动手做啦……
第九层