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旺仔蛋奶小馒头(1/11)
食材称重备用。
蛋液内加入糖粉，为了防止糖粉飞溅先混合一下。
把蛋液打至发白，提起打蛋头流下的液体成滴落的状态。
倒入芥花油、牛奶。
用打蛋器搅拌均匀。
筛入玉米淀粉和奶粉。
混合成不沾手的面团。
分割成四份面团，每个面团搓成长条，用硅胶切刀切成小段。
再搓成2克大小的小圆球。
烤箱160度预热5分钟。用喷壶在面球上喷些水。放入小馒头烤20分钟至表面上色就可以了。
金灿灿、香酥酥的蛋奶小馒头，哄娃利器哦。