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红薯蜂蜜小餐包——爱烘焙也爱健康(14/21)
称量准备所需食材；
将熟红薯去皮，放入保鲜袋中，用刀背压成泥；
将除黄油之外的所有材料放入厨师机搅拌杯中，开始揉面；
揉至能拉出比较厚的膜；
加入黄油；
揉至扩展阶段，能拉出比较薄的膜；
整理一下面团，进行第一次发酵；
待面团长大2倍后，发酵结束；
将面团排气，分割成8个大小均匀的小面团，滚圆后松弛15分钟；
松弛后的面团擀成椭圆形；
翻面后自左右各1/3处向内折；
然后将面团擀长；
自上而下卷成卷
依次排入模具内；
送入烤箱内，加一盘热水，进行第二次发酵；
当面团长大1.5倍后，发酵结束；
取出模具，在发酵好的面包表面刷一层薄薄的蛋液；
烤箱预热后，将模具放入烤箱中开始烘烤，180度25分钟；
烤好之后，直接脱模放在晾网上放凉；
直接即可食用；
来一个萌萌的软妹子特写吧。