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蒜薹炒牛肉(5/8)
蒜薹洗净切小段。牛肉切小薄片用料酒和黑胡椒碎抓均腌制几分钟。
姜切细丝。红椒切丝。
锅中倒入芥花油。放入姜丝爆香。
放入牛肉炒至变色。
倒入蒜薹炒至断生。
放入生抽、糖和盐调味，翻炒均匀。
出锅前撒上红椒丝翻炒后即可。
成品图。