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海苔仙贝蛋糕(3/14)
仙贝蛋糕体食材称重备用。
夹层馅料食材备用。
蛋黄、盐，牛奶和芥花油混合。
搅拌均匀。
筛入低筋面粉。
翻拌均匀至无干粉。
蛋清中分三次加入砂糖打发至湿性发泡，拉起打蛋器可以有弯钩状态。
分两次把蛋白霜放入蛋黄糊中翻拌均匀。
最后再把蛋黄糊倒入蛋白霜中翻拌。
翻拌至蓬松细腻的状态。
烤盘上铺油纸，撒上海苔碎，把面糊分次加入裱花袋中。
裱花袋剪小口，螺旋形挤在海苔上面。（忽视我笨拙的手法，哈哈）。
烤箱预热180度5分钟，放入烤盘中层上下管15分钟，烤至表面金黄即可。片片金黄诱人，如果想要脆脆的口感，可以150度25分钟左右。
把海苔仙贝蛋糕抹上沙拉酱，撒上肉松，再覆盖一片，就成了一个个可爱的海苔小汉堡。