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冰糖炖柠檬(5/6)
柠檬用盐搓掉表面蜡质。
切片去籽，有籽味苦。
在炖蛊里铺上一层柠檬片，然后铺一层冰糖，再铺一层柠檬片，最后再铺上剩余的冰糖。
依次铺好，不要加水。
隔水慢炖8～10小时。
成品呈琥珀色。