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家常油豆腐(4/5)
香菇提前净泡软后切片(泡好的香菇水不要倒掉)，油豆腐先在锅里煮10分钟左右，盛出待冷却。冷却后将多余的水挤干。
热锅冷油，放入大蒜爆香后加入肉片翻炒几下，加入香菇翻炒，再加入酱油、蚝油翻炒。
下油豆腐混炒均匀，随后加入香菇水，适量酱油，盐，少糖翻炒。
加入上海青翻炒至断生，下生粉水勾芡，翻炒均匀即可出锅。
香浓多汁的家常油豆腐就做好了，开吃喽。