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马蹄糕(
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先将1000克米粉经细筛子
再把350克水慢慢放入筛过的米粉里,边放边用手搅和。
在准备一个盆,把搅匀了的米粉倒入稍微粗一点的筛子里,用手擦湿米粉。
电陶炉上放上装有水的米糕壶。
把适量的米粉装入糕桶,放在糕壶的洞口上。(米糕上可以放上青红丝蔓越莓等,也可以拌在米粉里。)
一共准备两个糕桶,糕壶洞口上蒸一个,另一个装好米粉准备在那,等好了换过来。