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苹果派（4寸）(7/12)
将40g黄油切成小丁，加入过筛的面粉个糖（这里糖我放的少，因为不想太甜）
用手将步骤1中的材料搓成颗粒状，类似粗玉米粉的样子，之后加入水。
揉成光滑面团后，包上保鲜膜放入冰箱冷藏。
将苹果
锅内放入黄油化开，将苹果丁与糖一起放入锅中翻炒。
将玉米淀粉加少量水调匀后倒入锅中，继续翻炒到苹果丁成为自己想要的软硬程度后，加入柠檬汁和少许肉桂粉炒匀出锅晾凉。
将面团取出分成两份，分别擀成大于派盘的面片。
将其中一个铺在派盘中，用手轻轻按压，并去掉周围多余的部分，用叉子将派皮均匀叉出小孔。
将炒好的苹果馅盛入派皮中
将剩下的面皮切成宽窄差不多的长条，将长条交错排列编成网格，然后将多余部分切掉，表面刷蛋黄液。
将派放入预热好的烤箱190℃烤30分钟，如果中途觉得派上色可以了就在上面盖一层锡纸继续烤。
当当当当，美味的苹果派就出炉啦！