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上海香肠芝士包#蔚爱边吃边旅行#(12/16)
搅拌盆内倒入180g温水（一定是温水，水太烫会烫死酵母粉），加入7g酵母粉，静置5分钟。
待酵母粉完全溶解后，打入一颗整蛋，分别加入4g盐、50g糖（盐和糖对角放），筛入面粉400g，
放入厨师机和面（步骤是：一档搅拌至面成团转二档5分钟后加入黄油，然后转三至四档10分钟即可出手套膜 转至烤箱发酵，上图为发酵好的状态
发酵好的面团用擀面杖排气
平分12等份，静置10分钟 火腿肠切条备用
把面团擀成椭圆形，放上火腿条
从上至下卷起来
卷起来
刚到高温油纸内
依次做好12个，进行而发（约40分钟）
发酵好的样子，撒上奶酪、葱花、蛋黄酱、沙拉酱、番茄酱
170度预热10分钟，烤18-20分钟
我最后5分钟盖锡纸了
味道非常赞
背面火候也很赞
非常柔软