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韭菜炒五花肉(2/5)
豆腐干切丁，用开水汆烫两分钟，韭菜洗净切小段。
五花肉切丁，用黄豆酱，生油，玉米淀粉拌匀，腌制15分钟。
锅烧热，放少许油炒香五花肉，尽量煸出多点的油出来，但不要把肉炒焦了，然后放姜蒜末炒香。
炒好的五花肉中加豆腐干炒五分钟，可以适量加少许热水里面，淋点生抽，香醋，翻炒一下，出锅前放入韭菜段兜几下，放盐即可。
这道菜里最好吃的就是豆腐干，吸收入五花肉的香味和黄豆酱的酱香吃起来软绵咸香，韭菜的甜也给这道菜增色不少，食材也很简单，菜场就可以买到，大家可以试试哦。