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宽心菜炒米粉(2/5)
卷心菜用水冲洗干净后切成丝，晾干水份，辣椒切碎。
锅里烧好水，米粉下锅焯下水，捞起后沥干水份。
倒上比平时炒菜多点的油，开上旺火下辣椒爆炒出香味。
接着下卷心菜快速煸炒至熟盛起。
剩油留着，开上中小火即可，下米粉快速翻炒，加入少量的蚝油和生抽酱油炒匀，最后放入放入炒好的卷心菜，撒上点盐翻炒几下即可起锅。