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一分钟教你自制安心鱼豆腐(5/6)
龙利鱼250g洗净，切段
放入料理机，搅拌成泥
加入蛋清、木薯粉60g、胡椒粉5g、姜粉5g、盐5g、料酒5ml，搅拌均匀
模具底刷油，将鱼肉泥倒入模具铺平
蒸锅蒸制15-20分钟，取出切块
放入油锅，油炸至表面呈金黄色，捞出即可食用~