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雪菜笋丁青团(4/10)
肉、笋、雪菜切丁备用
起油锅，放猪油，先炒笋丁，务必炒透，加肉末，最后加雪菜，起锅前加两勺白糖调味，喜欢辣的可以再加两勺剁椒，那是相当好吃
糯米粉、澄粉、艾草粉、蜂蜜放入盆内，加温水调匀，因为糯米粉的吸水性不一样，建议加到600g后慢慢添加，揉成均匀面团
放保鲜袋保存，切不可露天，否则会很难包
每个青团分量约40g
包入馅料，收口，揪出收口处多余的面团
蒸笼内放蒸笼布，同时，入蒸笼的时候青团表面抹油
大火蒸20分钟取出
为了保存及拿取方便，每个外面包一层保鲜膜
成品图，我不会告诉你们，好吃到要减肥的我半夜直接消耗了两个