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双肉红烧狮子头(7/8)
把猪肉洗干净
开始手工切，虽然现在菜市场很多绞肉机，但是我相信传统的手工会让肉更好吃
开始准备填入的食材
把切碎的老姜、蘑菇，料酒各种调味料放入
记得最后加入嫩肉粉、拌匀
一个个捏成圆形装盘
放入油锅炸金黄之后捞出，再重新倒入锅内红烧，稍许用淀粉勾芡。完美
多余的肉用来做蛋蒸肉。是不是很棒