自制炸薯条(1/5)
我准备了两个土豆，大家可以根据自己吃的人数自定土豆数量。把土豆去皮，洗净。
切成条，用清水洗去淀粉。再用清水泡十分钟。因为淀粉去掉了不容易黏。
锅里放水，加适量盐煮开。把土豆条放置水中大火煮开三分钟。捞出沥水晾干。这一步很重要奥！一定要晾干。
把晾干的土豆条放在冰箱冷冻室里，冻硬后就可以拿出来炸了。七分热的油，把冰冻的土豆条直接放进去。炸至金黄，就可以出锅了！
加上番茄酱，美味的薯条就成功啦！我喜欢吃硬的，感觉更焦香，可以炸久一点。喜欢吃软的，可以炸轻一点！你get√到了吗？快来试试吧！