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五花肉炖八爪鱼(
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八爪鱼洗干净,去除内脏,切大块
五花肉切2厘米见方的大粒
冰糖和葱姜五花肉一起下锅,翻炒到冰糖全化包裹五花肉出糖色,然后倒入八爪鱼花椒粒翻炒1分钟,加料酒,生抽,老抽,大蒜或者红葱头,加水至快要没过。
炖2小时后加适量盐调味出锅