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绿豆糕(简单绿豆面版)(3/7)
蒸锅水开上汽后将壹鼎点贰绿豆面粉放入盆中加保鲜膜上笼蒸30分钟;
蒸好的面粉过筛;
在过筛后的面粉中加白糖,糖桂花(可以更好的调味,让绿豆糕口感更有层次,也可用蜂蜜替代)温水将其搅拌均匀;
将面团揉均匀光滑;
将面团分成50克的小面团;
拿模具将面团造型,将定型的绿豆糕装盘盖保鲜膜上锅蒸30分钟;
蒸好出锅晾凉即可,放入冰箱冷藏口感更佳!