新疆风味大盘鸡的做法_菜谱

鸡肉剁块儿

配料如图

土豆切块

热油下鸡肉翻炒变色加盐加酱油下入生姜花椒辣皮子八角香叶翻炒至鸡肉干透下入土豆翻炒两分钟加入开水或者啤酒淹没食材别忘尝盐味儿小火炖至二十分钟开锅下入青椒大葱大蒜大火翻炒一分钟即可出锅

面团不要太硬

擀面

擀好切条

宽面条拉长下开水煮熟捞出成盘

大盘鸡出锅可以直接盛到宽面上开始愉快用餐