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椰蓉千层糕(7/7)
准备所有食材。
分别混合馅料和面团料，面团揉匀才能发酵好哦！室温低可以在蒸锅里加温水，大约40度左右，然后把面团放在蒸屉上，盖上锅盖醒发至1.5倍大。
面团醒发好后，将面团擀成大片，切成9等分的长方体9片。
椰蓉分成9份，分别涂抹在9片面片上。
将9张面片叠放在一起。
放入蒸锅二次醒发15分钟左右。蒸30分钟，盖锅盖焖5分钟后揭盖。
撒上蔓越莓干，切下不整齐的边缘。成品图。