蜜汁烤巴沙鱼(
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巴沙鱼解冻,可放入水中浸泡15分钟冰块即沥出,洗净捏去水分。
鱼肉切成块,过开水焯一下,水中加些料酒。
捞出控水。
将蜂蜜、生抽、盐、香芹末或其它香料、蒜末放入碗中,调好酱汁。
酱汁倒在鱼块上,拌匀淹一会儿。
烤箱180度预热5分钟,将鱼块放入烤盘,入烤箱烤10分钟就好了。
成品,外焦里嫩,可以吃了,小朋友很喜欢。