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西红柿炒鸡蛋(4/7)
西红柿洗净，放入热水里煮一下（也可以不煮，直接烫），去皮，切成小块。
三个鸡蛋加入适量盐，打散炒熟。盛出来备用。
葱花切好备用。
锅内放油，炒香葱花，倒入西红柿，加入适量盐，翻炒。
倒入炒好的鸡蛋，再翻炒均匀。
出锅。
成品。