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无油无盐煎鸡腿排(1/10)
鸡大腿剔骨，成鸡排
放入葱、姜、料酒、生抽、红烧酱油，糖、鸡精、蚝油
用手抓匀，腌渍30分钟
不粘煎锅加热，将鸡腿排反面入锅，鸡皮朝下放入锅底
将鸡皮的油脂煎出来，鸡皮煎出金黄色
待鸡皮焦黄将鸡腿肉翻面，
把剩余腌渍的汤汁倒入锅中，加入适量的水，漠过一半鸡肉
大火烧开，小火慢炖，收汁即可
油亮亮的煎鸡排出锅啦
可以将鸡排切成丁，回锅上汁，再出锅，适合小孩子自己夹着吃哦！