安装App
菠萝鸡饭(12/12)
准备材料。
菠萝纵向一分为二，划十字刀，用勺子挖出果粒。
保留完整果壳，可以当做碗。
果粒放少许盐泡十五分钟。
鸡胸切小粒，用料酒、糖、盐、胡椒粉、生粉、香油拌匀，腌制半小时。
开水焯一下玉米粒青豆。
捞出控水。
起锅，热油下鸡肉，颜色变白盛出。
余油，放葱花炒香，放焯好的青豆玉米粒。
依次放米饭、鸡肉继续翻炒几下，加少许盐，最后加入菠萝粒炒匀出锅。
把半个菠萝壳做碗，将饭盛在里面。
清爽果味菠萝鸡饭，天然好味道。