西葫芦鸡蛋饼(8/9)
西葫芦擦成细丝。
加入盐、胡椒粉、五香粉，磕入两个鸡蛋，搅拌均匀。
加入玉米粉，面粉搅拌均匀。
平底锅坐火上，放油少许。
开小火，用小勺子舀面糊到锅里，摊圆。大小随意。
晃动锅子，一面煎黄，翻面再煎1—2分钟就好了。
出锅，切成块就可以吃啦！
再加两一点水果，一碗粥，或豆浆就是一顿粗细搭配营养丰富的早餐啦。
成品。