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番茄烩茄子(2/9)
茄子切滚刀
茄子上抹上红薯粉
下锅炸 多点油 大火
炸至茄子熟为止
备好尖椒生姜 蒜和葱
锅里剩一点油 炒调料 外加一个番茄
调一碗酱汁 主要有生抽 醋 白砂糖 葱花
倒入 可以适当加一点水 中火收汁即可
起锅装盘 吃吧～