500g的面粉加入360ml热水和面，面和出来的感觉是软软的，但不是很粘手。案板上铺好干面粉然后把整个面团放在案板上慢慢擀平成一个大大的长方形。注意：面饼千万不要擀得太薄了，不然后面很容易露馅！
将整棵大葱切碎成葱花加入到500g肉馅中，加入适量盐、糖、少量十三香，鸡精，适量生抽和香油搅拌均匀（总之就是调出你自己喜欢的味道就好）将调好的馅儿全部放在面饼上涂抹均匀。
卷好后的长卷需将所有接口处（两头及中间部分）合拢捏死！
取出一段，用手轻轻压扁，正面压压翻过反面再压压，用力要均匀。
轻压使肉饼尽量变薄然后用擀面杖均匀的擀至最薄（如果有的地方面擀得很薄都要露馅了也没关系在这个地方撒些干面粉就可以补救了）
平底锅倒入少量食用油，将肉饼放入锅中，注意：烙肉饼的时候火不要开太大！
安装App
