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韭菜面片(3/5)
1、先把韭菜择好，洗净，控干水份后，把韭菜叶切碎丁。
2、韭菜根切成2厘米长的段，锅上放油，将韭菜根炒熟备用，炒时放盐和十三香。
3、把适量面粉、切好的韭菜叶碎丁、鸡蛋1颗混合放入容器中，搅拌均匀，和成软硬适中的面团。
4、把面团盖住醒10分钟，开始擀成面片，最后切成菱形或自己喜欢的形状。
5、锅中注水，烧开下入韭菜懒饺子，煮熟出锅盛入碗中，加入炒好的韭菜根拌匀即可。