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尖椒猪肚(
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猪肚炖烂(高压锅压快,不然咬不动)留了点汤
尖椒切好撒点盐
下油
猪肚捞起下锅炒下(可加点生姜,生抽)
加刚才剩下的猪肚汤
加尖椒盖锅盖把尖椒闷熟,(猪肚压熟时已加盐,尖椒也加盐所以不用加盐了。)
汤汁收干,出锅