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韭菜鸡蛋盒子(1/7)
首先将面粉兑清水 加点盐 活好面 放置醒面 这步忘记拍图 然后再将两颗鸡蛋打碎搅拌均匀 可以适量加点盐入味
打好鸡蛋液炒炒碎成盘
韭菜择好后洗净 切碎
炒好的鸡蛋和韭菜碎拌在一起 加盐和胡椒粉搅拌均匀
活好的面揪成拳头大小放置 待擀成面皮
将小面团擀成圆形面皮 适量用面粉 防止粘连一起
取一张面皮将馅料均匀放入面皮半圆部分 用另半圆部分面皮盖住边卷在一起 成盒子状 下油锅煎制即可