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简单好吃的古早味蛋糕,一次成功!(10/18)
备好材料。
植物油放入微波炉加热两分钟。
热油倒入器皿。
筛入低筋面粉。
搅拌均匀。
倒入牛奶和蛋黄。
搅拌均匀,放在一边。
蛋清加入盐打发。
糖慢慢分次倒入打发。
打成湿性发泡。
挖出三分之一的蛋白霜拌入蛋黄霜,搅拌均匀。
将搅拌好的蛋黄霜倒入蛋白霜搅拌均匀。
搅拌完成。
八寸蛋糕模具,正方形圆形都行,周边围着纸板是为了防止烤焦,油纸也是同样的作用,也方便取出。
震几下把空气震出来,烤盘里放入3cm左右深的水。
放入烤箱,上下150°,定时60分钟。
出来震几下,然后取出,一碰就晃,真心有食欲!
好吃的不行,一次成功!