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卷心菜炒米粉(5/8)
准备好食材，没有鲜辣椒的，可以用干红椒代替
卷心菜清洗干净切粗丝，辣椒切段
烧好水，米粉下锅焯下水，捞起后沥干水份。
倒上比平时炒菜多点的油，开上旺火下辣椒爆炒出香味。
接着下卷心菜快速煸炒至七八分熟，回软即可
然后加入烫好的米粉丝，加一点温开水，以防粘锅或者干锅，快速翻炒
再加入少量的蚝油和生抽酱油炒匀，最后撒上点盐翻炒几下即可起锅。
成品，简简单单的卷心菜炒米粉就可以上桌了，美味爽口，不煮米饭都可以！