面粉，盐，辣椒粉，鸡蛋，水混合搅拌成面糊壮（可以放点葱花，因为我不太喜欢鸡蛋里面放葱，所以没加） ②热锅冷油，放花椒炸出香味（也可不放）用筷子夹出花椒 倒入适量面糊，煎熟即可（请原谅这不成型的蛋饼）