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无油香甜红豆沙(2/8)
红豆泡上10小时以上，中间要换3次水。
加水煮开。
冲洗干净去涩味。进高压锅15分钟即可。
捞出沥干水分.
进炒锅，加入白糖翻炒。因为没有加油，要勤炒动防止粘锅。
现做的话这种状态就可以了。
保存的话需要稍微干一点的状态。保存中有糖分，还会有反潮，那时状态刚刚好。
我喜欢有颗粒感是，如果喜欢沙沙的，炒前进料理机打顺滑再炒。