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黄金大排(0/4)
先将大排洗净去骨，用刀背把肉拍松加入盐，料酒，胡椒粉，生抽腌制30分钟
准备一个打散的鸡蛋，鸡蛋里加少许盐，另外两盘装着面粉和面包糠
大排拿出来依次沾面粉，鸡蛋，面包糠，锅里倒油，等油温七八十度时转小火炸，大概炸个十分钟捞起
等所有都炸完了再转大火把油烧到高温放入所有大排复炸会更酥脆