清水洗净 放入锅内沸水烫一分钟左右捞出（去味儿）

葱姜蒜，切好 番茄切的块儿不要太小 锅内倒入适量油，中火加热到一定温度放入葱姜蒜编炒出香味倒入番茄块，闷出汁，倒入热水，闷5分钟左右 倒入金针菇，放适量的番茄酱，糖，盐 继续闷至十多分钟

最后就可以出锅咯