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碧玉翡翠卷(16/17)
准备食材
菠菜切去根部
将切好的菠菜放入准备好的盘子里
烧半锅开水，将菠菜烫熟。
将菠菜沥干水
将油豆皮也入锅蒸3分钟
用盘子盖上以防被水珠滴湿
将晾凉后的菠菜挤干水分
然后切成细末
取一个大碗放入菠菜末，加入熟芝麻，花生酱，盐，麻油
搅拌均匀
将油豆皮切合适的大小
在上面均匀地铺上菠菜馅
小心的卷成卷
切成段
摆盘
成品图