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五彩时蔬鱼(6/6)
鲫鱼一条，洗干净，斜刀划开，撒盐，倒料酒，放姜蒜丝，腌十分钟。腌的时候准备其它材料。
剥好豌豆，玉米粒，胡萝卜切丁，备用。
锅中倒入油，待热，将鱼划入锅中，煎至金黄，翻面，炸熟。
鱼两面炸熟。
锅内少量油加热，放入葱姜蒜末，倒入豌豆玉米胡萝卜粒，炒熟，锅内加少量酱油，醋，盐，再加入老干妈之类的酱。加水，煮开，浇汁在鱼上。
这就是成品图啦，非常下饭颜值又高的一道菜。