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三色藜麦拌鸡肉(2/8)
准备食材，去皮鸡肉肉，杂豆，三色藜麦，西兰花，黄辣椒
用的是这种三色藜麦
鸡肉切丁，入料酒，少许盐腌制10分钟
鸡肉用厨房纸巾吸干，平底锅不放油煎熟，最后撒上现磨黑胡椒，孜然粉，罗勒碎，因为鸡肉原本口味较淡，而且不放油煎熟，放孜然粉可以调香
黄辣椒切丁，西兰花切碎
杂豆，西兰花，辣椒丁，入水绰，放少许盐
藜麦电饭煲之前加少许水蒸熟，藜麦不要放很多水，以确保藜麦颗颗分明，这个多做几次，就能掌握水量。盛出后放寿司醋和芥末调味
最后将煎好的鸡肉，过水的西兰花，辣椒丁和藜麦拌匀，最后加少许橄榄油拌匀即可