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西红柿鸡蛋菠菜面(3/17)
准备好所有食材
菠菜放入打磨机，加入少许水，打磨成糊状
把打成的糊倒入准备好的面粉中
用手把面粉和菠菜糊混合，揉成面团，放在案板上，松弛10.分钟左右
松弛好的面团切成三份
用擀面杖擀成大饼状，擀的过程中，要随时撒点面粉，防止粘
稍微折叠，折叠的时候每一层撒点面粉，防止粘连
用刀切成细条状
撒点面粉，用手把切好的面条抖开
抖开的面条，放到篦子上，晾一下，下面我们准备卤汤
鸡蛋打好，西红柿切块，备用
锅內加入油，放入切好的葱花呛锅
加入切好的西红柿翻炒
加入水，煮开
加入打散的鸡蛋，做成西红柿鸡蛋汤，出锅加几滴香油
清水煮好刚才擀好的面条
面条捞出，加入做好的西红柿鸡蛋汤，就好了，开吃吧！！！