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鲜肉月饼(4/11)
先准备肉馅，加入适量的材料调配好咸淡口味，分好16份备用，水油皮活好醒好也分成16分，我的大概27克左右一个。
油酥面团活好，醒好，分成16份备用。一个是17克左右。
先包酥
再擀开，由上到下卷起，依次做好。
放置一会儿。记得盖保鲜膜或湿布。
再压平。
擀开，再卷好。
静止片刻，对折擀好，成圆皮，包好。注意收紧底口。
刷蛋液，撒芝麻。预热烤箱，上下火210度，烤30分钟左右，考自己烤箱情况进行。
好吃的鲜肉月饼就做好了。
这个蛋液刷的厚，但好吃