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香煎土豆丝鸡蛋饼(1/4)
土豆去皮切丝，可用擦丝器，尽量细一点，将面粉，鸡蛋放入土豆丝中。
加入半碗清水，适量盐，适量香葱末拌匀。
平底锅开小火，放入少许油，油热后倒入面糊摊开，可以用筷子将土豆丝拨匀。
煎至两面金黄，盛出切块。可调制自己喜欢吃的酱汁粘着吃，也可以搭配番茄酱食用。