檸檬洗淨擦乾切片去籽 （其它水果也一樣讓表皮乾燥無多餘水分）

在乾淨的瓶子裏（無水無油）， 一層檸檬一層冰糖的疊放 最後倒入米醋即可。等待7-10天以上再來開封 我自己是放了大概20天到一個月就用了 後面有放二個半月再開封的更香。

濾出檸檬果肉（拋棄，已無用）將果醋裝入消毒過瓶子即可 《我是倒回原瓶這樣方便做菜用嘿嘿》 《某寶有賣硅膠漏斗，方便消毒使用》

輕鬆消毒空罐： 瓶子和蓋子洗乾淨之後倒扣放入烤箱當中 130度溫度空烤15-20分鐘就可以了，不需要像用沸水消毒一樣搞得濕答答的，消毒空瓶之前烤箱不需要預熱！就是《要讓烤箱的溫度和瓶子的溫度同時上升這樣子就不會爆瓶》